又到了一年一度的年尾吃货季，很多餐厅为了赢得盆满钵满的好彩头，都开始在年尾关头开始重新装修设计，大动干戈的翻新一番。很多人认为
餐厅装修看上去大致相同，无非是做好门面装潢和内部区域划分，把装饰做得个性有品位，但其实并没有这么简单。
以海鲜为主要菜品的海鲜餐厅、海鲜酒楼等，一定要注意到“鲜”的时间特性和地理风味特性。一味的讲究怎样的美观效果，不做到真正具有功能化完善的设计，可能会开业就关门哦！
海鲜池是海鲜餐厅、海鲜酒楼以及海鲜店不可忽视的材料库，看起来非常简单，就是玻璃和外饰面而已，很多餐厅都只是将其如何融入设计，做的有个性和别致为主。但实际上要考虑的东西太多了。
海鲜池的整体美观度和灯光等因素，会直接影响到客户下单给酒店，还要考虑如何设计如何摆放，以及配置循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统等。合理完善且专业的海鲜池设计，不仅能给餐厅带来新鲜的食材，还能节约水电开支等。
海鲜的种类也比较多，有些属于热带海鲜，有些属于寒冷的极地海鲜，不同地域的海鲜食材也要求在存储上有不同的设备，海鲜数量大小也决定了海鲜池的水流量、充氧量和体积大小。所以，海鲜餐厅经营者一定要和设计方沟通好，把餐厅经营情况规划好后清晰介绍。
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